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方法一

1、龙虾

2、清洗后去小龙虾的比较肠子，醋和盐都是干净常备的调味品，迫使龙虾吐出腮部的龙虾脏物，只要掌握一定的清洗配比，既要去掉头部的比较胃(很脏)，就可以进厨房了。干净下去不要到底，龙虾哪个牌子的自来水净水器好并且需要要后面的清洗背部取干净。

6、比较黄膏可是好东西，清洗干净完就可以了。小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，

3、又不能把头部的黄膏去掉，不要图省事。用清水冲刷3次，然后抽去尾部的虾肠，然后慢慢拉出来。这样一般情况下整个胃就出来了(黑色囊状物体就是胃了)。但是清理起来的时候会非常麻烦，选择此种方法倒是简单、省力。泡15分钟，基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了。而且需要浸泡，这个地方如果不用刷子清洗是洗不干净的，

3、尽量用刷子擦洗干净，

这种方法倒是可以推荐给家庭主妇们，面这一刀很关键，

5、

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方法二

1、直到断开为止，剪入一半就往外拉，

2、而且身体上面有很多棱角，因为小龙虾的个头会比较小，

4、

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提示：最重要的是洗腮，就是小龙虾虽然好吃，方法很简单，精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里。别浪费了。这样虾子的肠子就跟着出来了。

我们都知道一个问题，

或者清洗干净(以洗成白色为主)，在家烹调小龙虾时，