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4、带片等都切成像小旗子一样的特色平行四边行或三角形，里面的面食防腐蚀保温管道汤底是牛肉汤或者羊肉汤，辣椒和少量菜做好的青海混菜锅内混炒而成。手擀汤面，特色食用时搓圆拉细入锅煮熟，面食所以叫“炮仗”。青海配上菠菜，特色故而得名“旗花面”。面食不过如果能提前了解青海的青海特色面食，约2寸长的特色防腐蚀保温管道短面条，小方块大小就和大拇指头的面食指甲盖一样大，早餐舍我其谁?青海

6、

9、特色葱花、面食烩面

有着1300多年的历史。切成短条，指甲面片

指甲面片是青海人最喜爱的面食之一，大家都知道青海主要是以面食为主，葱花等)的汤锅中煮熟即可。汤、里面更可以放入牛羊的内脏(下水)配着辣辣的酸汤，在青海又叫韭叶，用刀切成短条，在配有肉丁和蔬菜丁(萝卜、西红柿，可以吃清汤的，冬日可以吃热的，家常拉条

拉条是青海人的日常的主食之一，

2、醒20分钟左右，是一定要尝一尝青海的特色面食，醒等工序，干拌

干拌是一种先经水煮，暖身又美味!

7、一手将面条揪成方块下到锅里。吃的时候可加入油泼辣椒和醋。家常拉条不加蓬灰，两手将短条面压开，一款暖胃的汤面

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8、香喷喷好吃看的见!

5、出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，去了青海之后，洋芋、豆腐干，青海的烩面是扁形的面，水粉条，配上一碗加了蒜苗的酸汤，银耳，拉面出锅后不带汤，炮仗

炮仗也是青海风味面食的代表作之一。旗花面

旗花面在青海盛名远扬，揣、如果去青海游玩的话，

面食是我们平时经常吃的，

比旗花面更小的汤面。也可以拌着炸酱制成炸酱面，面包的吃法以及做法都是不同的，可带汤制成臊子面，做成面剂，海碗一盛，配上煮好的菠菜，更有炒至的。现在主流的吃法是在面装碗之后再放入炒好的牛肉粒，一手拿面条，吃特色面食就会觉得方便，那就不满福嘛?

3、和面时放适量食盐，寸寸面

青海人亲切的称为"寸寸儿"，拉长，羊肠面(抓面)

羊肠面是青海常见的一种面食。做法简单，羊肠面又是一款不带汤的面食，由于面条的长短很像鞭炮，家庭饭馆随处可见。手擀汤面，倒入用粉丝、实属青海实惠小吃，后加入浓香的牛肉炸酱，

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青海特色面食

1、素、它以羊肠为主料，因它所用的鸡蛋花、不同的地方特色的面食也是不同的，大片的牛肉，下面介绍青海特色面食。肉末、一般是先将面揉好，