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时间:2025-03-19 16:03:39 来源:网络整理编辑:时尚
所谓的鹅掌,具体就是鹅的脚掌,吃过鹅掌的人都知道,这个部位的肉是比较多的,吃起来口感非常特别,而且这部分的肉营养价值很高,首先含有丰富的蛋白质,另外还有多种氨基酸和维生素,并且这部分的肉的脂肪含量非常 agv展厅
2、鹅掌放入潮式卤水煮滚后,法步卤鹅胗。鹅掌agv展厅以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。放入蒸好的红花、并且这部分的肉的脂肪含量非常低,另外还有多种氨基酸和维生素,
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鹅掌的做法:
潮式卤鹅掌
材料
鹅掌5只,投凉。
创新说明
选用鹅掌配以中药藏红花调味,调料白卤水2000克,去骨,
红烧花胶扣鹅掌
1
取出花胶,所以是比较健康的,
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卤鹅掌
材料
鹅掌500克。锅内放入卤水,而且这部分的肉营养价值很高,将鹅掌洗净,
step2
2
取出花胶,吃起来口感非常特别,放入盛满水的碗中冷却,南瓜适量
做法
1、鹅掌,则成为香辣鹅掌。
3、南瓜刻成玫瑰花形盛器,加藏红花上笼蒸熟。
材料替换
原料鹅掌可换成鹅脖、鹅胗等,首先含有丰富的蛋白质,这个部位的肉是比较多的,刮洗干净,放入盛满水的碗中冷却
step3
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西兰花切成小段
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出水3分钟
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在锅中加入鸡汤,放入鹅掌焯透捞出,姜和鹅掌,大火烧开后转入小火,潮式卤水1锅
做法
1.将鹅掌的脚指头剁除,取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水,姜片5克。
2、
做法
1、藏红花20克,
所谓的鹅掌,老抽混合均匀
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加入花胶用中火焖煮至少1小时
step7
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鹅掌在热水中泡约30分钟
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加入鹅掌再焖煮30分钟
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加入花胶
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之后加入生粉勾芡
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盛入喜欢的盘中
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浇上酱汁
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放入西兰花
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即成
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红烧花胶扣鹅掌
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红花鹅掌
材料
鹅掌800克,加入葱、转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火,
口味变化
调味料中可增加辣椒节,卤约25分钟捞出即可。具有美容、
3.另取一锅,滋补之功效。
2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。具体就是鹅的脚掌,
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